全本小說 > 穿越小說 > 傾城美人 > 第七章:魚頭沙煲湯

()“晚兒。”向晚清痛苦地看着她,眼裏寫不盡的無能爲力。

“哥哥。”她一笑:“你不是忙着嗎?怎麼回來了?”又想他聽到了,這會不知要操多少心,白多少發了,其實他大可不必操心,她可以應付得來的。

“對不起,哥哥無能爲力,但是晚兒不要擔心,哥哥不會讓她們插手你的終身大事的。”

嫣然一笑,倒了杯水給他:“哥哥,你就放心,等你忙完這段時間後,帶我到外面看看,我們再來盤算下,去外面賺點錢自個過生活。”

“賺錢?”他抬着頭:“我們?”行嗎?他沒有什麼本事。

她知道他心裏想些什麼?他那麼單純,一眼就可以看穿,真不可思議,這樣的單純的哥哥還曾經打過仗呢?在他的牀頭,甚至還有他以前看過的兵書,只是都封了起來,像要把過去都封存起來一樣。

“哥,不是還有我嗎?沒關係的,靠我們一雙手就能養活自已。”她的廚藝雖然達不到什麼頂級,可是她的煲燙卻是一流的,人之所謂養,養則要水,湯水,湯不離水,人有湯纔會滋潤,他可能都沒有發覺,他最近的氣色都好了很多,每次端起湯喝,都讚歎得不得了。

他寵愛地揉着她的發:“我越來越不瞭解我的晚兒了,會的東西真的越來越多,晚兒也好看了許多。”

她不依地叫着:“哥哥,人家說晚兒長得好看也就罷了,哥哥你也跟着說了,讓人聽了笑話我來着。”

“呵呵。”他也大笑着,一口喝光手裏的水,淡淡的青草味十分的好喝:“這又是你所謂的涼茶吧!哥哥倒是喜歡。”

“是啊,解暑的,哥哥,快去吧,要不等會又有人來催你了。”催促着他放外面走去,他總是怕她照顧不到自已,老是想回來看看。

她收迴心神,又回到了小廚房,和哥哥一起工作的那些人,喝過一次她的湯就想再喝,她也不介意多煲點讓辛苦的他們嚐嚐,但是回報她的,卻是他們送來的衆多物品,什麼菜啊,魚的,應有盡有。這些可是他們從主廚那裏討來給她的。

投桃報李大概就是這樣了,她倒是覺得這些人比向府的大人物還要可愛多了,至少他們純真。

向晚清早已細心地將魚切好了,他還怕她拿不起刀呢?她看了看,有豆腐,青菜,還有些酸菜之類的東西,就弄個酸菜魚頭豆腐湯吧!其實加辣椒會更好喫的,不過這大熱天的,不太適合。

她將魚頭洗好,生起了火,再切好蔥姜之類的放在一邊備用,放些油下去熱鍋,待油燙後再將那魚頭放了下去,調了姜,食鹽一起炒會,魚的香味就溢滿了小廚房,待煎得差不多了,魚頭都成金黃色了,再撈起來放在沙鍋裏燉着,水開之後就放入豆腐,酸菜,猛火燉着。這只是大鍋的湯,如果是湯盎就不是這樣的了,得配好料放在湯盎裏在水裏慢慢的用老火燉着,這樣燉出來的湯纔是滋補美味。

一邊等着湯,一邊就可以生火做飯,做菜的,麻雀雖小,五臟皆全,該有的,可一樣也沒有少。

這還剩下的魚還可以湊和着做芙蓉魚片的,將那魚弄好配料倒了點味酒放在鍋裏先蒸着,再打二個雞蛋,蛋黃放一邊,取了蛋清和着些味料慢慢地加些水攪着,待差不多了就揭開蓋,蛋清和味料勻稱地灑在魚裏,再放回去蒸一下。直到熟透爲止,才端出來,淋上油,就可以了,整個程序下來,大概十分鐘左右就好了,蒸的時間過長,肉死刺軟,不易分離,鮮味盡失。魚冷掉就不好喫了,只是這魚少了許多樣配料,要是有雞油和麻油等的,做出來會更好喫。她將魚放在食盒裏,緊緊地蓋着。

將那猛火抽掉些柴,讓它慢慢地燉着,一陣陣的香味溢了出來,真是鮮啊。

晚歌又切了些苦瓜,將那二個蛋黃放下去炒一炒,這苦瓜,可是比現代的還要苦上許多,得用水燙一下,去掉那苦味,用、食鹽也是可以的,但是古代鹽是相當貴的,她怎麼會用鹽去瀝那苦瓜呢?只得放到開水裏燙一下,苦瓜就青翠而碧綠了,炒起來也相當有哲學,不要放鹽太快,要不然苦瓜就會變黃,雞蛋裏也加點鹽下去攪着,喫起來才美味,涼瓜炒蛋,呵,哥哥肯定沒有喫過,拿個小碗盛了起來也放在食盒裏。

湯也差不多了,放些鹽下去,拿個煲盛了起來,這個還是那些長工送過來的呢?讓她方便提湯,細細用布裹好的提耳又不會刮到手,更興地燙到手。

裝了飯也放下去,看看這天色,也差不多了,每次埋頭一煮,都是大中午了,唉,以前在家煮個飯的可真是方便啊,沒辦法,這裏全都是柴的,而且每一次煮起來都很麻煩,很費時間。

梧桐樹下有口井,打了些清涼的水上來,將臉上的油煙都洗得一乾二淨的,才舒服地舒了口氣,這麼熱的天,她都喫不下什麼東西的,但是哥哥不同,一天到晚忙乎着不喫飯可不行。

也幸好這向府裏什麼不多就是樹木林立,多是陰涼的地方,哥哥今兒個在新開的鳳園裏挑那些一早挖出來的泥士,好端端的一個平地,因爲姬妃娘孃的到來,就挖個池,養上她最愛的蓮花,這項工程,據說從三月就開始了,現在已是滿池的碧綠了呢?

得穿過正中園子,一直往東走去,那裏纔是新平出來的鳳園,而北園那邊不是她們這般的下人能進去的,她也不屑進去看,沒什麼好奇的,她的腳還有些微的疼楚,每天多虧了哥哥幫她揉着,纔好得快些。

走了許久,纔看到宏大的圓門,上面龍飛鳳舞地寫着:鳳園二字,很是有氣勢,她走了進去,裏面是繁花似錦,粉蝶紛飛的,花香滿鼻而來,一邊監工看着她,寒起一張臉說:“向姑娘,你又來送飯了,明兒個,可不能到這來了。”

“知道。”她淡淡地回應着,明天就是那姬妃娘娘回來嘛,當然是不能來的了。

遠遠地看見向晚清放下了扁擔,她也沒有叫,而是尋了個陰涼的地方坐下來,等他們中午喫飯,看看這日頭,也不用多久了,她要是叫,那監工還會瞪着她看呢。

纔等了一會,幾個婦人就抬了飯菜過來,大叫一聲:“喫飯了。”那些累壞了的長工將身上的東西扔了就過去拿碗,但並不是先喫飯,而是過來先討碗湯喝喝先。

晚歌小心地盛好湯給他們,笑着說:“小心點,這魚湯多刺兒。”

將大大的梧桐葉兒對着向晚清扇着風:“還燙呢?慢點喝。”

“晚兒,這湯可是真好喝啊,白白濃濃的湯,有點酸味,還有豆腐,魚的鮮味全出來了。”他一口喝光了:“晚兒真的是越來越厲害了。”

“是啊,向姑孃的湯真是好喝,讓我們都沾了口福,就不想去喝那大鍋湯了,要是誰娶了向姑娘,這可是天大的福份啊!”

她但笑不語,也不惱他們亂說。

向晚清笑着說:“我家妹妹纔不會那麼快嫁,你們快去喫飯,別在這裏笑話了,要不晚兒以後就不給你們燉湯了。”

那些人一聽,一鬨而散,都去一樹蔭下喫大鍋飯去了。

“哥哥,你也拿晚兒開心來着,快喫飯吧,這魚要是冷了就不好喫了。”將那食盒裏的魚取了出來,湊着涼瓜,又裝了一碗湯涼在一邊。

他聞了聞味道:“好香啊,晚兒不得了,你的手藝真的越來越好了。”他扒着飯,又抬着關切地問:“你喫過了沒有?”

“廚師豈會餓着自已了。哥哥,晚兒就是有這樣的想法,我們去擺個小攤也好過於在向府,這光景,向夫人是容不得我的了,我們靠自已生活,也自在些也能賺個錢的。”

“嗯。”他的眼神也有些亮了起來。“就憑晚兒的手藝,必定轟動整個月城的,只不過要晚兒拋頭露臉的,唉。”他又爲他的無能而嘆氣了,如果他的腳沒有跛的話,也不會讓她如此的。

“哥哥就愛誇晚兒,晚兒是說真的,什麼拋頭露面的,我全不在乎,那麼,明兒個我們就去看看,我想明兒個也不到鳳園來了,主屋那邊不用我們去的。”難得的一天假啊。

他放下碗,似乎若有所思,然後搖搖頭:“明天,明天不行,晚兒,你的腳還痛着。”

他心裏在想什麼?他明知道她的腳不是理由,難道,真如向琳所說的,她的哥哥向晚清迷戀着那姬妃娘娘,明天,他是想?

晚歌的心裏有些哀悽,傻哥哥啊,明知道不可能的,爲什麼還不敢放手呢,這樣子,辛苦的是自已啊?她不懂愛,因爲她沒有愛過,但是,該放手的時候,她還是會放手的,因爲她一直這樣告訴自已,不能愛就要放手,愛沒有強求,沒有打折,誰也不必爲誰永遠牽掛着。

提着燙壇和食盒往西門走了回來,那肆意照射着的陽光也讓她不摭不掩的,像是無神的人一樣直直地走,到了一處涼亭中,才坐了下來,下面那爭相遊玩的錦鯉在爭逐着落在水裏的飛花,她深深地嘆了口氣看了會說:“真是落花有意,流水無情啊。”

一點也沒有注意到,那林隅深處,有雙眼睛緊緊地瞪視着她纖弱的背影,生怕驚走了她地,慢慢地靠近着,足下那描金絲的靴子可以看出他的身份之尊貴。

觀王爺小心地靠近着,心裏一抹雀躍升了起來,終於,他還是看到她了,要到她的小亭中,就得繞過這水池,池中自然沒有橋來着,只能從旁邊轉過去,那繁密的花木讓他有點兒厭煩,這向府沒事種那麼多林木作什麼?加快了腳步,往亭裏而去,這會,他逮到她了吧,不枉費他這幾天逛來向府的,每次在西門盤旋良久纔不甘情願失望地請去主屋。

只是,當他興奮地轉了彎,卻看見,那空空如也的亭子,剛纔在那伏着欄杆看魚的女子卻不見了,只有一個壇樣的東西在那裏。

滿滿是失望襲上了他的心頭,忍不住他想,她是不是民間所說的妖精,他偏就不信了,揭開那罈子,裏面還有些喫剩的魚湯,聞起來倒是挺特別的,那暖暖的氣息,就證明了,她真的曾在這裏,湯還是暖熱的,他就在這裏等着她來,失了東西的丫頭,沒尋了回來,會遭怏的,他尋了她那麼久,這一次,就在這待株等兔好了。

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